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【7月24日夜】第4回奥田塾『地方再生のリアル〜ガストロノミー・ツアーの組立て方』@ヤマガタサンダンデロ

¥19,500 税込

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【奥田塾とは？】
山形県庄内地方を一つのレストランから食を通じて再生させ、地域経済の循環を生み出すシンボルとなった「庄内アル・ケッチァーノ」の奥田シェフが生み出した、地方再生のレシピー奥田式地域マネジメント理論を学びます。この地域マネジメント理論を基に、塾生たちは地域の食を起点にして、地域再生の輪を全国に広げるための仲間づくりと活動の支援を目指します。
https://cuisine-kingdom.com/okudajuku/

【第4回】『地方再生のリアル〜ガストロノミー・ツアーの組立て方』
1．ガストロノミーツアーの魅力
2．町を分析しカテゴリー分けする
3．ガストロノミーツアー成功の十ヶ条

こちらをテーマに講義を行い、その後は実食としてコース料理をいただきます。
（料理は仕入れ状況によって変わる場合がございます）

【日程】2024年7月24日(水)
18:30～19:50　講義
20:00～22:00　お食事

【会場】ヤマガタサンダンデロ
東京都中央区銀座1-5-10　ギンザファーストファイブビル
山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」2F
https://maps.app.goo.gl/CevGR7icCAfTXPQk6

【参加料金】19,500円（税サ込）
※お飲物は料金に含まれません。個別にご注文、ご精算をお願いいたします。
※お申込時にサイト内で決済が完了します。原則としてお申込後のキャンセルは承ることができません。