1/5

料理王国 2026年12月号イタリアン特集このひと皿をめざして──

JPY1,300(USD8.23)

International shipping available

2000年の歴史を誇るイタリア料理の伝統の殻を打ち破り、ひと目で誰の料理かわかる「名刺代わりとなるひと皿」（シグネチャーディッシュ）を創造することが、日本の次世代のイタリア料理界に求められている。
先駆者であるマッシモ・ボットゥーラと、日本人シェフふたりがつくりだす珠玉のひと皿がめざすものは？！

目次はこちら
https://cuisine-kingdom.com/magazine-202612

※お届けは2026年11月6日以降となる場合がございます。ご注意ください。